Dây chuyền sản xuất bánh chưng, bánh tét thời công nghệ 4.0

Với thời đại công nghệ 4.0 như hiện nay, việc ứng dụng các máy móc thiết bị hiện đại vào sản xuất bánh chưng, bánh tét tại sao không? Nhất là vào những thời điểm cận tết như hiện nay, nhu cầu mua bánh chưng bánh của khách hàng ngày càng tăng cao thì việc đầu tư các máy móc lại vô cùng cần thiết vừa đáp ứng được nhu cầu sản xuất bánh chưng, bánh tét với số lượng lớn, vừa tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí thuê nhân công. Đồng thời đảm bảo cho ra chất lượng thành phẩm tốt nhất “trăm cái như một”. Hãy tham khảo ngay dây chuyền sản xuất bánh chưng, bánh tét qua bài viết dưới đây cùng noipho.vn nhé. 

Các thiết bị trong dây chuyền sản xuất bánh chưng, bánh tét

Để làm ra những mẻ bánh chưng, bánh tét thành phẩm, bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu như: lá dong, lá chuối, lạt để gói bánh, gạo nếp, lá dứa tạo màu, đậu xanh, thịt heo ba chỉ để làm nhân bánh và các gia vị tẩm ướp. Các nguyên liệu khá đơn giản nhưng các công đoạn chuẩn bị cắt lá, rửa lá, vo nếp, làm nhân đậu tốn rất nhiều thời gian và công suất. Vì thế, dây chuyền sản xuất bánh chưng, bánh tét ra đời, giúp các công đoạn trở nên đơn giản, nhanh chóng hơn bao giờ hết. 

Điện máy BigStar cung cấp đến khách hàng các máy móc thiết bị hỗ trợ cho quá trình sản xuất bánh chưng, bánh tét với đa dạng chủng loại, mẫu mã, kích cỡ, năng suất,… đáp ứng mọi quy mô kinh doanh từ nhỏ đến lớn. 

Máy rửa lá dong, lá chuối

Rửa lá dong, lá chuối tưởng chừng là công đoạn đơn giản nhưng lại tốn rất nhiều thời gian và công sức. Đối với dây chuyền sản xuất bánh chưng bánh tét công nghiệp phải rửa hàng trăm đến hàng tấn kg lá trong ngày thì việc đầu tư máy rửa lá dong, lá chuối sục khí ozone là điều vô cùng cần thiết. Với thiết bị này, quy trình rửa lá sẽ diễn ra tự động hoàn toàn, giúp bạn loại bỏ sạch bụi bẩn, khử khuẩn mà không lo bị rách lá hay dập lá, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Máy vo gạo nếp 

Vo gạo nếp là công đoạn quan trọng trong quá trình sản xuất bánh chưng, bánh tét. Nếu bạn vo gạo không sạch, bánh sẽ nhanh hỏng, không bảo quản được lâu. Để làm ra khoảng 500 – 600 chiếc bánh chưng/ ngày, phải sử dụng khoảng 3-4 tấn gạo. Vậy cần bao nhiêu nhân công và thời gian để bạn có thể vo sạch gạo. Bên cạnh đó, việc vo gạo theo cách thủ công sẽ không đảm bảo được sự đồng điệu giữa các lần vo, có mẻ sạch có mẻ không sạch.

Chính vì thế máy vo gạo ra đời, giúp bạn giải quyết vấn đề trên. Máy có thể vo được từ 10 – 100kg gạo/mẻ tùy vào từng dòng máy. Với thiết kế hiện đại, thông minh đảm bảo 10 mẻ như một, mẻ nào cũng sạch trấu, sạch cám, sạch bụi bẩn. 

Máy ép nước lá dứa

Nước cốt lá dứa là nguyên liệu dùng để tạo màu cho bánh thêm phần xanh mướt, hấp dẫn. Để có thể vắt được hàng trăm kg nước cốt trong ngày, thì không thể thiếu máy vắt nước cốt lá dứa công nghiệp. 

Thiết bị được Điện máy BigStar trực tiếp gia công sản xuất với nhiều cải tiến vượt bậc so với các dòng máy khác trên thị trường. Mỗi giờ có thể vắt được đến 60kg nước cốt với tỷ lệ vắt kiệt lên đến 95% ngay từ lần vắt đầu tiên. Máy sử dụng motor mới, quấn dây đồng 100%, vận hành với công suất cực khỏe lên đến 2HP, tốc độ ép nước nhanh chóng, ổn định, độ bền cao. Nước cốt sau khi vắt xong không cần phải lọc lại và có thể mang đi sử dụng ngay. 

Tủ hấp đậu xanh

Với số lượng lớn đậu xanh phải sử dụng mỗi ngày, nếu như sử dụng nồi hấp thông thường, bạn phải chia nhỏ đậu ra hấp nhiều lần, tốn rất nhiều thời gian. Sử dụng tủ hấp thực phẩm sẽ giúp bạn hấp được từ 12 – 72kg đậu/mẻ mà chỉ mất khoảng 30 phút. 

Tủ sử dụng nguyên lý hấp cách thủy dưới áp suất cao, đảm bảo đậu chín đều trên từng khay, không bị khê cháy dưới đáy làm hao tốn nguyên liệu và ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm. Hệ thống phao cấp nước tự động, đảm bảo luôn có đủ lượng nước để phục vụ quá trình hấp thực phẩm mà không cần phải thăm chừng hoặc tiếp thêm nước theo cách thủ công. 

Tủ hấp đậu xanh được Điện máy BigStar phân phối với đa dạng kích cỡ, có số khay từ 4, 6, 8,… đến 24 khay, sử dụng điện hoặc gas hoặc điện gas kết hợp, giúp khách hàng có nhiều sự lựa chọn khác nhau. 

Tủ hấp thực phẩm dùng điện

Tủ hấp thực phẩm dùng gas

Tủ hấp thực phẩm dùng điện gas kết hợp

Máy thái thịt

Công đoạn cắt thịt thành những miếng mỏng để làm nhân bánh chưng, bánh tét giờ đây diễn ra đã không còn quá khó khăn và tốn thời gian với máy thái thịt tự động, giúp người dùng gia tăng năng suất thái, miếng thịt sau khi cắt đồng đều như 1, không bị vụn nát.

Thiết bị được Điện máy BigStar phân phối với đa dạng mẫu mã, cho năng suất từ vài chục đến vài trăm kg/h, đáp ứng nhiều nhu cầu sử dụng khác nhau của người dùng. 

Nồi luộc bánh chưng

Nhằm khắc phục mọi nhược điểm của nồi luộc bánh chưng truyền thống tốn nhiều thời gian và công sức nhóm lửa, canh lửa, nhiều khói bụi gây ô nhiễm, về lâu về dài ảnh hưởng đến sức khỏe người nấu. Nồi luộc bánh chưng bằng điện ra đời hỗ người người dùng đun nấu số lượng lớn bánh chưng trong cùng 1 lúc với dung tích nồi từ 50L – 1000L.

Ưu điểm nổi bật của dòng nồi này là vận hành với công suất lớn, gia nhiệt nhanh. Kết hợp với thiết kế cách nhiệt, giữ nhiệt ở thành nồi, giúp quá trình luộc bánh được rút ngắn đáng kể. Thao tác vận hành nồi đơn giản chỉ qua một vài thao tác điều chỉnh nhiệt độ. Bên cạnh đó, nồi sử dụng 100% chất liệu inox 304 chống gỉ, chống ăn mòn, tuổi thọ lên đến hàng chục năm. 

Dưới đây là 3 mẫu nồi luộc bánh chưng thông dụng mà Điện máy BigStar thiết kế sẵn, quý khách có thể tham khảo:

Ngoài ra, Điện máy BigStar còn nhận gia công nồi luộc bánh chưng theo theo đơn đặt hàng với nhiều dung tích khác nhau. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà khách hàng đặt mua sản phẩm phù hợp nhất. 

Máy hút chân không 

Bánh chưng, bánh tét sau khi luộc xong để ráo nước chỉ bảo quản ở nhiệt độ thường trong vòng vài ngày. Nếu muốn bảo quản lâu hơn bạn cần phải cấp đông tuy nhiên chất lượng bánh sẽ không được ngon như trước. Vì thế sử dụng máy hút chân không trong dây chuyền sản xuất bánh chưng, bánh tét là điều vô cùng cần thiết.

Thiết bị sẽ giúp bạn hút kiệt không khí có trong túi bảo quản và hàn kín miệng túi, ngăn chặn trình trạng oxy hóa, vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi phát triển, kéo dài thời gian bảo quản bánh ngay cả khi không cần để lạnh. Bánh chưng, bánh tét có thể xuất khẩu đi các nước khác trên giới cho kiều bào Việt Nam cùng cảm nhận hương vị tết cổ truyền. 

Mua thiết bị sản xuất bánh chưng, bánh tét chất lượng cao, giá tốt tại Điện máy BigStar

Điện máy BigStar là đơn vị chuyên phân phối các thiết bị chế biến thực phẩm công nghiệp trong đó có các máy móc làm bánh chưng, bánh tét tại thị trường Việt Nam.

Với phương châm hoạt động: “Trao sản phẩm – Nhận niềm tin”, các sản phẩm tại Điện máy BigStar đều được cam kết hàng chính hãng, chất lượng cao và đã được kiểm chứng bởi hàng ngàn khách hàng trong suốt 10 năm hoạt trong qua. 

Chúng tôi mang đến khách hàng các máy móc thiết bị với đa dạng mẫu mã, kiểu dáng, công suất,… phù hợp với mọi quy mô kinh doanh từ nhỏ đến lớn. Đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm trong ngành, tư vấn tận tình, giúp quý khách.

Là đơn vị phân phối trực tiếp, không qua bất kỳ đơn vị trung gian mua bán thứ 3, nên quý khách sẽ được mua hàng với mức giá tốt nhất thị trường. lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất.

Đi kèm đó là nhiều chế độ hậu mãi vô cùng hấp dẫn nhất như:

• Thời hạn bảo hành lên đến 12 tháng. Bảo trì trọn đời.
• 1 đổi 1 đối với sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất. 
• Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc. 
• Miễn phí vận chuyển trong phạm vi bán kính 15km. 
• Mua hàng trả góp lãi suất 0% với hóa đơn chỉ từ 3 triệu đồng.

Lời kết

Trên đây là dây chuyền sản xuất bánh chưng, bánh tét thời công nghệ 4.0 mà noipho.vn giới thiệu đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin cũng như dễ dàng đưa ra sự lựa chọn phù hợp.

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như mua sản phẩm, quý khách hãy liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại showroom:

• Trụ sở chính: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM

• Chi nhánh Cần Thơ: 12 Nguyễn Việt Dũng, Lê Bình, Cái Răng, TP.Cần Thơ

• Đại Lý Hải Dương: Quốc Lộ 18, KDC Hữu Lộc, Phường Văn An, TP Chí Linh, Hải Dương

Có thể bạn quan tâm >>

DÂY CHUYỀN MÁY RỬA NGHIỀN VÀ LÀM TƯƠNG ỚT TỪ A ĐẾN Z

Dây chuyền sản xuất đậu phụ tự động

Dây chuyền sản xuất bánh mì giá rẻ