Những trang thiết bị cần phải có trong quầy pha chế quán cà phê, trà sữa

Ngày nay việc kinh doanh quán cà phê, trà sữa đang thu hút rất nhiều những người có đam mê kinh doanh. Để kinh doanh hiệu quả, ngoài việc xây dựng menu đồ uống đa dạng, nước ngon, thì kinh doanh quán cà phê, trà sữa tất nhiên không thể thiếu các dụng cụ và máy móc pha chế để giúp công việc pha chế diễn ra được tiện lợi và nhanh chóng nhất. Vậy đâu là những trang thiết bị cần phải có trong quầy pha chế quán cà phê, trà sữa? Hãy cùng noipho tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé! 

Những trang thiết bị cần phải có trong quầy pha chế quán cà phê, trà sữa

Máy xay cà phê

Thông thường đối với các quán cà phê chuyên nghiệp họ thường tự mua cà phê hạt về rang, xay theo công thức riêng để đảm bảo cà phê  có hương vị đặc trưng nhất. Muốn làm được điều này thì quán cà phê cần phải đầu tư cho mình 1 chiếc máy xay cà phê. 

Khi chọn máy xay cà phê các bạn phải chọn máy có khả năng điều chỉnh được độ thô, độ mịn của cà phê. Hạt cà phê được xay ra đều không bị chỗ mịn, chỗ vón cục. Bạn nên chọn máy xay cà phê mà khi xay tốc lực không ảnh hưởng đến chất lượng cà phê. Xay cà phê một cách mềm mịn không làm khét cà phê làm mất hương vị thơm ngon vốn có.

Các bạn lưu ý chọn những loại máy xay cà phê có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Nhất là đồ nhập khẩu từ châu Âu để sở hữu công nghệ cao với khả năng xay ra cà phê nhuyễn mịn nhanh chóng nhất.

Máy pha cà phê

Tại các quán cà phê hiện nay có 2 dòng máy pha cà phê chính được sử dụng là máy phá cà phê tự động và máy pha cà phê chuyên nghiệp. Trong đó, dòng máy pha cà phê chuyên nghiệp – pha cà phê espresso là dòng hay gặp nhất. Với ưu điểm thiết kế nhỏ gọn với các phiên bản như: 1 group, 2 group, 3 group.

Máy pha cà phê có ưu điểm là giúp đẩy nhanh tốc độ pha cà phê. Với một chiếc máy pha chuyên nghiệp các bạn chỉ cần 30s để có được một cốc cà phê ngon đúng điệu. Thay vì phải dùng phin từ 10 ~ 15 phút như trước đây.

Máy pha cà phê giúp cho các Barista có thể dễ dàng thao tác đa nhiệm vụ trong cùng một lúc. Họ có thể vừa pha cà phê, vừa đánh sữa tạo lớp kem béo ngậy bên trên. Do đó, với các quán cafe quy mô lớn thì những chiếc máy này sẽ trở thành trợ thủ đắc lực giúp tăng hiệu quả và năng suất kinh doanh.

Máy đun nước nóng

Máy đun nước nóng cũng là một trong số những trang thiết bị cần có trong quầy. Vì muốn pha được cà phê, hay trà sữa, trà trái cây đều cần phải có nước nóng. Điều kiện tiên quyết đó là nước cần đảm bảo đúng nhiệt độ. Việc sử dụng các loại bình đun siêu tốc thông thường không chỉ gây mất thời gian mà còn gây bất tiện, thiếu an toàn cho các barista.

Với hệ thống bình chứa nước nóng chuyên nghiệp sẽ giúp cung cấp nước nóng trực tiếp cho các bạn pha cà phê, pha trà. Với công suất lớn giúp cho quán của bạn không bao giờ bị hết nước nóng. Chế độ tiết kiệm năng lượng sẽ giúp cho nước nóng được duy trì trong thời gian dài. Công nghệ đo đa nhiệt, đa điểm sẽ giúp bù nhiệt cho nước nhanh chóng kịp thời. Từ đó giúp làm tăng năng suất phục vụ của các barista tại quán cà phê trà sữa. 

Bình ủ trà

Với số lượng đơn hàng bán ra nhiều và liên tục trong cả ngày, nhân viên không thể bán đến đâu pha trà đến đó. Bình ủ trà cũng là loại thiết bị cần thiết ở các quán trà sữa, giúp bảo quản chất lượng trà trong khoảng 3 – 4 tiếng. Cũng như phích nước, bình ủ giúp trà giữ hương vị lâu hơn, đảm bảo chất lượng trong suốt quá trình bán hàng.

Máy làm đá viên

Máy làm đá viên là sản phẩm vô cùng cần thiết đối với các quán cà phê, trà sữa. Vì nếu lấy đá từ các nhà cung cấp bên ngoài vừa không đảm bảo vệ sinh, đá lại lẫn tạp chất khi cho vào cà phê hay trà sữa sẽ làm thay đổi hương vị. Lúc này, việc mua một chiếc máy làm đá không chỉ giúp các quán có được một nguồn đá sạch mà còn chủ động về số lượng đá không bị phụ thuộc vào bên khác.

Khi chọn máy làm đá viên các bạn nên chọn những dòng máy làm đá có chất lượng được nhập khẩu từ những thương hiệu uy tín trên thị trường. Những dòng máy với lớp vỏ bên ngoài bằng thép không gỉ, độ bền cao và chắc chắn. Sản phẩm có thể làm ra những loại đá viên sạch sẽ, an toàn đáp ứng vệ sinh, an toàn thực phẩm.

Máy dập miệng ly

Nếu là mô hình thanh toán trả trước kết hợp bán mang đi (take away), nên hầu hết các quán trà sữa đều sử dụng ly nhựa. Do đó máy dập nắp ly là thiết bị cần phải có tại quán trà sữa. Sử dụng máy dập nắp ly để làm kín miệng cốc, đảm bảo cốc trà sẽ nguyên vẹn khi giao cho khách hàng. Hơn nữa, khi sử dụng máy dập nắp cũng tiết kiệm công sức và thời gian đóng gói cho nhân viên.

Máy xay sinh tố và máy ép hoa quả

Đối với nhiều quán cà phê, trà sữa trong menu thức uống còn có các loại sinh tố, nước ép,… Chính vì thế sắm sửa cho quầy bar các loại máy xay sinh tố và máy ép hoa quả là cần thiết, làm đa dạng thêm munu thức uống. 

Các bạn nên chọn những loại máy đa năng, bền bỉ theo thời gian. Với máy ép trái cây, nên chọn loại máy ép chậm để tránh tình trạng phân tách nước, ảnh hưởng đến chất lượng món uống. Như vậy sẽ giúp đáp ứng được tối đa nhu cầu sử dụng.

Bàn đông, bàn mát

Bàn đông, bàn mát là thiết bị không thể thiếu ơ quán cà phê, trà sữa. Sản phẩm dùng để bảo quản các loại thực phẩm được tươi ngon giữ nguyên chất lượng. Điều này rất quan trọng vì độ tươi ngon sẽ quyết định đến 80% chất lượng thức uống. Nên các bạn cần phải mua một chiếc tủ lạnh để bảo quản các loại: trái cây, topping, hương liệu phục vụ cho quá trình pha chế. Bên cạnh đó khách hàng cũng có thể tận dụng mặt bàn làm quầy pha chế, vô cùng tiện dụng. 

Các dụng cụ pha chế chuyên dụng của barista

Mỗi quán cà phê trà sữa đều cần có một nhân viên pha chế chuyên nghiệp được gọi là barista. Để quá trình làm việc của họ được diễn ra thuận lợi thì cần các dụng cụ pha chế chuyên dụng. Dưới đây là một số dụng cụ cần thiết phải trang bị:

Ca đánh sữa

Ca đánh sữa được các barista sử dụng để đánh sữa đổ lên các loại café như latte và cappuccino. Sản phẩm này có nhiều dung tích khác nhau tùy vào các loại nước uống mà barista sẽ chọn cho mình một loại phù hợp để sử dụng.

Tamper – Dụng cụ nén cà phê

Tamper là loại dụng cụ nén cà phê thường làm bằng inox hoặc gỗ. Sản phẩm có tác dụng dồn một lực khoảng 20kg/cm3 lên trên bề mặt cà phê giúp cho cà phê được cân bằng và mịn màng nhất chuẩn bị cho quá trình pha chế.

Ly định lượng

Đây là loại ly chuyên dụng dùng để đo đếm các loại nguyên liệu khi đi pha cà phê, trà sữa. Các bạn cần lưu ý trên ca định lượng có các vạch chua ml hoặc oz để giúp cho người ta định lượng được café một cách chính xác nhất.

Chổi vệ sinh cà phê

Sản phẩm này được sử dụng để làm sạch các kẽ và khe dưới của máy pha cà phê một các nhanh chong và  tiện dụng nhất.

Nhiệt kế

Nhiệt kế sử dụng đo nhiệt độ cà phê, sữa và nước. Chất liệu bằng thép không gỉ, sáng bóng có khả năng chống bám bẩn đảm bảo vê sinh an toàn thực phẩm.

Các loại ly, tách phục vụ đồ uống

Mỗi thức uống đều cần có một loại ly, tách thích hợp để đựng riêng. Mỗi một loại riêng có thể phô diễn được hết vẻ đẹp tinh tế và độ thơm ngon tuyệt hảo của thức uống.

Mua thiết bị pha chế cho quán cà phê trà sữa ở đâu chất lượng tốt, giá rẻ?

Nếu bạn đang tìm cho mình 1 đơn vị cung cấp các sản phẩm máy móc hỗ trợ cho việc pha chế của các quán kinh doanh giải khát với chất lượng tốt, mức giá hợp lý thì không nên bỏ qua cái tên Điện máy BigStar. Bởi đây là 1 đơn vị uy tín lâu năm trên thị trường chuyên cung cấp các thiết bị máy móc pha chế. Các sản phẩm do BigStar cung cấp đều nhận về được những phản hồi tích cực từ phía khách hàng. Bởi sản phẩm do BigStar cung cấp ra thị trường luôn đảm bảo về mặc chất lượng cũng như mức giá tối ưu nhất để khách hàng có thể đầu tư.

Điện BigStar cung cấp máy ép ly, máy làm đá viên, máy pha cà phê, máy xay cà phê, máy đun nước, máy ép ly,… có đa dạng kích thước, công suất, kiểu dáng, thương hiệu,… để khách hàng có thể lựa chọn sao cho phù hợp với quy mô quán kinh doanh của mình.

Chúng tôi sở hữu một đội ngũ nhân viên có nhiều năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh bán hàng. Có kiến thức chuyên môn tốt, thái độ phục vụ tận tâm. Cam kết sẽ mang đến sự hài lòng cao nhất cho quý khách hàng.

Đội ngũ nhân viên bán hàng sẽ tư vấn phù hợp để giúp cho quý khách hàng lựa chọn sản phẩm có thể phát huy được ưu điểm sử dụng thực tế cao nhất. Đồng thời nhân viên kỹ thuật của chúng tôi hỗ trợ hướng dẫn quý khách cách cách sử dụng. Có mặt kịp thời để giúp quý khách khắc phục những sự cố xảy ra khi sử dụng sản phẩm.

Khi mua hàng tại BigStar quý khách sẽ được hưởng chế độ bảo hành 12 tháng, bảo trì sản phẩm trọn đời. 1 đổi 1 nếu sản phẩm có bất cứ lỗi gì từ nhà sản xuất.

Điện máy BigStar còn hỗ trợ giao hàng miễn phí trong bán kính 15km, nếu trên 15km sẽ tính mức giá tối ưu nhất. Chúng tôi còn hỗ trợ giao hàng bằng nhiều hình thức khác nhau trên toàn quốc.

Miễn phí lắp đặt tận nơi trên toàn quốc, trong quá trình sử dụng nếu có bất cứ lỗi gì đội ngũ kỹ thuật viên sẽ đến tận nơi để xem xét và khắc phục.

Lời kết

Trên đây là những thông tin trên đã giúp bạn trả lời được cho câu hỏi đâu là những trang thiết bị cần phải có trong quầy pha chế quán cà phê, trà sữa. Hi vọng qua đó đã có thể được những thông tin hữu ích nhất. Từ đó có thể dễ dàng chọn mua sản phẩm phù hợp với nhu cầu kinh doanh, sử dụng của mình. 

Nếu muốn biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt mua các sản phẩm như máy ép ly, máy làm đá viên, bàn đông mát,… quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0911.005.012.

Hoặc có thể đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ:

Trụ sở chính: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TP.HCM

Chi nhánh: 12 Nguyễn Việt Dũng, Lê Bình, Cái Răng, TP.Cần Thơ

Đại Lý Hải Dương: Quốc Lộ 18, KDC Hữu Lộc, Phường Văn An, TP Chí Linh, Hải Dương

Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn, hỗ trợ để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm tốt và phù hợp nhất cho mình.

Có thể bạn quan tâm:

• Bếp nướng than hoa, bếp nướng không khói giá tốt, miễn phí vận chuyển
• Bảng giá lò nướng bánh mì công nghiệp chính hãng tốt nhất hiện nay
• Top 5 mẫu lò nướng bánh mì các tiệm bánh thường sử dụng hiện nay