Tủ ủ bột bánh mì 16 khay Việt Nam

Tủ ủ bột bánh mì 16 khay Việt Nam hiện đại, năng suất cao

Tủ ủ bột bánh mì 16 khay Việt Nam được Điện máy BigStar trực tiếp gia công sản xuất, mang đến cho khách hàng một không gian kích nở bột nhanh chóng, rút ngắn ½ thời gian so với cách ủ bột thủ công. Sử dụng thiết bị này, bạn không cần phụ thuộc vào độ ẩm, nhiệt độ từ bên ngoài, dù nắng hay mưa cũng đều cho chất lượng bột ủ tốt nhất. Đặc biệt, mỗi mẻ bạn có thể ủ được 160 – 240 ổ bánh, giúp bạn tiết kiệm thời gian, rút ngắn quy trình sản xuất bánh mì.

Nguyên lý hoạt động của tủ ủ bột bánh mì 16 khay Việt Nam 

Tủ ủ bột bánh mì 16 khay Việt Nam sử dụng 2 cách thức ủ bột: ủ khô và ủ bằng hơi nước.

⏩ Cách thức ủ bột khô: Giúp bánh mì nở trực tiếp thông qua nhiệt độ thường (giống nhiệt độ ngoài môi trường). Khi kết nối nguồn điện, thanh điện trở khô sẽ chuyển hóa điện năng thành nhiệt năng đốt nóng không khí. Tùy vào kích cỡ bánh và nhiệt độ môi trường bên ngoài mà người dùng điều chỉnh nhiệt độ phù hợp. 

⏩ Cách thức ủ bột bằng hơi nước: Buồng làm việc được lắp đặt dưới đáy tủ với hệ thống cấp xả nước tự động vào khoang tủ. Khi kết nối nguồn điện, thanh điện trở gia nhiệt đun nóng tạo hơi nước giúp bạn kích nở bột nhanh chóng. Người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng.

Đặc điểm cấu tạo của tủ ủ bột bánh mì 16 khay Việt Nam

+ Tủ ủ bột bánh mì 16 khay được thiết kế dạng hình hộp chữ nhật đứng, nên rất dễ lắp đặt tại nhiều không gian sản xuất khác nhau.

+ Toàn bộ thiết bị được làm bằng 100% chất liệu inox cao cấp, có độ dày 1.2mm, chịu được nhiệt độ cao, không bị biến dạng khi có va chạm xảy ra. Bên cạnh đó, chất liệu này còn có khả năng chống gỉ, chống ăn mòn, giữ tủ bền đẹp theo thời gian. 

+ Hệ thống cửa tủ có khóa chốt chắc chắn, xung quanh cửa được đệm gioăng cao su, hạn chế thất thoát nhiệt lượng ra môi trường bên ngoài. Bên trên cửa tủ là ô kính cường lực lớn, thuận tiện cho việc theo dõi quá trình ủ bột. 

+ Bên trong khoang tủ được thiết kế với 16 tầng đựng bánh với khoảng cách đều nhau, đảm bảo hơi nóng lan tỏa tiếp xúc đều với mặt bánh, giúp bột được kích nở đều tốt nhất. 

+ Dưới đáy khoang tủ là hệ thống gia nhiệt gồm điện trở khô và điện trở nước. Tùy theo nhu cầu ủ bánh là bạn chọn chế độ làm việc phù hợp. Bên cạnh đó, còn có phao cấp nước tự động vào khoang tủ, giúp duy trì mực nước cần thiết cho quá trình ủ bột mà bạn không cần phải tốn thời gian canh chừng. 

+ Hệ thống điều khiển đơn giản được thiết kế ở mặt trước tủ, dễ dàng quan sát và điều chỉnh. Thông qua đó, bạn có thể cài đặt nhiệt độ linh hoạt và nhận biết tình trạng tủ có đang hoạt động hay không thông qua đèn báo hiệu. 

+ Các bánh xe cứng cáp được lắp đặt dưới chân tủ, giúp bạn di chuyển thiết bị dễ dàng đến nhiều vị trí khác nhau. 

Lợi ích khi sử dụng tủ ủ bột bánh mì 16 khay Việt Nam

✅ Nếu như ủ bột theo cách truyền thống bạn phải mất từ 4 – 8 tiếng. Thì sử dụng tủ kích nở bột, thời gian được rút ngắn chỉ còn 1 – 2 tiếng. Tiết kiệm được ½ thời gian ủ bột. 

✅ Quá trình ủ bột diễn ra tự động hoàn toàn trong môi trường lý tưởng, không chịu sự tác động của môi trường, thời tiết bên ngoài.

✅ Năng suất ủ bột cao, có thể ủ liên tục các mẻ. 

✅ Đa chức năng với phương pháp ủ khô hoặc ủ nước. Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng tủ để giữ nóng bánh sau khi nướng. 

✅ Không gian ủ bột kín, ngăn chặn khói bụi, côn trùng bên ngoài, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Video tham khảo dây chuyền sản xuất bánh mì tại Điện máy BigStar

Để biết thêm thông tin chi tiết cũng như mua tủ ủ bột bánh mì 16 khay Việt Nam, quý khách hãy liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại showroom:

• Trụ sở chính: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, TPHCM

• Chi nhánh Cần Thơ: 12 Nguyễn Việt Dũng, Lê Bình, Cái Răng, TP.Cần Thơ

• Đại lý Hải Dương: Quốc Lộ 18, KDC Hữu Lộc, Phường Văn An, TP Chí Linh, Hải Dương

Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar sẽ hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục  vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Tủ ủ bột mì 32 khay

Tủ ủ bột làm bánh 24 khay

Máy trộn bột mì Việt Nam 7Kg