Trước đây để có được nồi nước lèo ngon, ngọt và đạt tiêu chuẩn thì công đoạn hầm xương thường trải qua rất nhiều thời gian, tốn nhiều công sức từ việc lựa chọn xương chất lượng, đến việc canh thời gian hầm, vớt bọt thường xuyên,… Ngày nay với việc sử dụng nồi hầm […]