Máy trộn thịt

Với thiết kế thùng trộn dạng nằm ngang, máy giúp nguyên liệu được đảo đều liên tục, không bị vón cục, không làm dập nát thịt và đảm bảo độ kết dính lý tưởng cho thành phẩm.

So với phương pháp trộn thủ công hoặc trộn bằng máy nhỏ lẻ, máy trộn thịt nằm ngang giúp giảm đáng kể sức lao động, tiết kiệm thời gian chế biến, đồng thời nâng cao năng suất và chất lượng thành phẩm. Thiết bị này hiện được sử dụng phổ biến tại cơ sở làm giò chả, xưởng chế biến thịt, lò sản xuất thực phẩm, bếp ăn công nghiệp, quán ăn – nhà hàng quy mô lớn.

Nguyên lý hoạt động của máy trộn thịt

Máy trộn thịt hoạt động dựa trên sự kết hợp của lực xoáy – lực ép – lực đảo chiều, giúp nguyên liệu được trộn nhanh, đều và hiệu quả hơn rất nhiều so với trộn tay.

Cụ thể:

• Khi máy khởi động, động cơ giảm tốc truyền chuyển động đến trục cánh trộn bên trong thùng.

• Cánh trộn dạng xoắn kép quay liên tục, cuốn nguyên liệu sang hai bên và đồng thời đẩy ngược trở lại trung tâm.

• Chuyển động tuần hoàn này tạo ra quá trình đảo trộn đa chiều, giúp thịt và gia vị được phân tán đều, không dồn về một phía, không bị vón cục.

• Trong suốt quá trình trộn, nguyên liệu được nâng lên – ép xuống – cuộn đảo theo hình vòng cung, giúp gia vị bám đều lên từng thớ thịt.

Khi hoàn thành mẻ trộn, người dùng có thể nghiêng thùng trộn để lấy nguyên liệu ra nhanh chóng, sạch sẽ.

Đặc điểm nổi bật của máy trộn thịt

Các dòng máy trộn thực phẩm tại Điện máy BigStar được thiết kế tối ưu cho môi trường sản xuất thực phẩm chuyên nghiệp:

• Chất liệu inox 304 cao cấp: Chống gỉ sét, chống oxy hóa, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bền lâu dài.

• Thùng trộn dung tích lớn: Trộn được lượng nguyên liệu lớn trong một mẻ, phù hợp sản xuất liên tục.

• Khoang trộn dạng nằm ngang, hình cầu vòm: Tăng khả năng cuộn đảo, giúp thịt trộn đều và không bám dính thành.

• Cánh trộn xoắn vét sát thành: Đảo đều nguyên liệu, hạn chế tồn đọng thịt dưới đáy thùng.

• Động cơ giảm tốc 2 chiều, dây đồng 100%: Trộn khỏe, bền bỉ, cho phép đảo chiều linh hoạt khi cần.

• Bảng điều khiển tích hợp trên thân máy: Bao gồm công tắc nguồn, đảo chiều quay, đèn báo và cài đặt thời gian, rất dễ sử dụng.

• Chốt khóa trục và cơ cấu nghiêng thùng: Giúp cố định hoặc nghiêng thùng trộn thuận tiện khi lấy thành phẩm.

• Bánh xe chịu lực: Dễ dàng di chuyển máy trong xưởng mà không tốn nhiều sức.

Lợi ích khi sử dụng máy trộn thịt nằm ngang

Đầu tư máy trộn thịt mang lại nhiều lợi ích rõ rệt cho cơ sở chế biến thực phẩm:

• Trộn nhanh, đều và ngấm gia vị tốt: Thành phẩm đạt độ đồng nhất cao mà trộn tay không thể đáp ứng.

• Năng suất vượt trội: Công suất trộn cao gấp nhiều lần so với trộn thủ công, rút ngắn thời gian sản xuất.

• Tiết kiệm nhân công và chi phí vận hành: Một máy có thể thay thế nhiều lao động trộn tay.

• Vận hành êm ái, ít rung lắc: Động cơ khỏe, kết cấu chắc chắn, tiếng ồn thấp khi hoạt động.

• Dễ sử dụng, không mất sức: Chỉ cần cho nguyên liệu vào, cài đặt và bật máy, không tốn nhiều công thao tác.

• Trộn được đa dạng nguyên liệu: Thịt xay, thịt ướp gia vị, nhân bánh, hải sản, nguyên liệu ẩm hoặc khô đều sử dụng được.

Bảng giá máy trộn thịt mới nhất tại Điện máy BigStar

Lưu ý: Bảng giá có thể thay đổi theo từng thời điểm trong năm. Để nhận báo giá chính xác và tư vấn dòng máy phù hợp nhất, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp với BigStar.

Tại sao nên mua máy trộn thịt của Điện máy BigStar

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.

✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.

✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.

✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Câu hỏi thường gặp

• Máy trộn thịt nằm ngang khác gì so với máy trộn đứng hoặc trộn thủ công?

Trả lời: Máy trộn thịt nằm ngang có khoang trộn rộng và cánh đảo dạng xoắn, giúp nguyên liệu được cuộn – đảo – ép theo nhiều chiều trong cùng một chu trình. Nhờ đó, thịt và gia vị được trộn đều hơn, không vón cục, không bị nát như khi trộn thủ công. So với máy trộn đứng, dòng nằm ngang cho độ đồng đều cao hơn khi trộn thịt xay, thịt ướp hoặc nhân thực phẩm có độ ẩm lớn.

• Máy trộn thịt nằm ngang có làm dập nát thịt không?

Trả lời: Không. Cánh trộn được thiết kế xoắn kép, bo tròn và vét sát thành thùng, tạo lực đảo đều nhưng không tạo lực cắt mạnh. Điều này giúp giữ nguyên cấu trúc sợi thịt, đảm bảo độ kết dính và độ dai cần thiết cho các sản phẩm như giò chả, xúc xích, thịt viên, nem chua.

• Máy trộn thịt có trộn được cả nguyên liệu khô và ướt không?

Trả lời: Có. Máy trộn thịt nằm ngang có thể trộn linh hoạt:

+ Thịt xay, thịt tươi ướp gia vị

+ Nhân bánh, hỗn hợp có độ sệt

+ Hải sản, rau củ trộn gia vị

+ Gia vị khô, bột, nguyên liệu bán ẩm

Khả năng trộn đa dạng giúp máy phù hợp cho nhiều mô hình sản xuất khác nhau.

• Máy trộn thịt nằm ngang có đảo chiều được không?

Trả lời: Có. Hầu hết các dòng máy trộn thịt tại Điện máy BigStar đều được trang bị động cơ giảm tốc đảo chiều 2 chiều, giúp:

+ Trộn đều nguyên liệu hơn

+ Tránh dồn thịt về một phía

+ Hỗ trợ trộn các mẻ có độ đặc cao

Tính năng đảo chiều đặc biệt quan trọng khi trộn thịt ướp hoặc nhân có độ kết dính lớn.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!