Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp 3 lớp 50L-150L

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp 3 lớp 50L-150L hiện đại, đa năng, phù hợp mọi quy mô

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp là thiết bị chuyên dụng được thiết kế để nấu, gia nhiệt và khuấy trộn thực phẩm tự động với dung tích lớn, đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất tại các cơ sở chế biến thực phẩm, bếp ăn công nghiệp, xưởng sản xuất quy mô vừa và lớn.

Dòng nồi nấu cánh khuấy công nghiệp 3 lớp 50L–150L sở hữu cấu tạo thân nồi 3 lớp chắc chắn, kết hợp hệ thống cánh khuấy đảo đều liên tục, giúp nguyên liệu chín đều, không bén đáy, không vón cục và giữ trọn hương vị thành phẩm. Thiết bị đặc biệt phù hợp để nấu cháo, súp, nước lèo, sữa đậu nành, mứt, kẹo, sốt, siro… với hiệu suất cao, tiết kiệm thời gian và nhân công cho người sử dụng.

Ngoài các mẫu tiêu chuẩn, nồi nấu cánh khuấy BigStar còn nhận gia công theo yêu cầu, không giới hạn dung tích, tùy chỉnh thiết kế cánh khuấy, công suất gia nhiệt và cơ chế xả liệu, giúp thiết bị vận hành đúng với quy trình sản xuất thực tế của từng doanh nghiệp.

Xem ngay >> Tư vấn báo giá nồi nấu cánh khuấy giá gốc tại xưởng

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp 3 lớp là gì?

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp là thiết bị gia nhiệt kết hợp khuấy trộn tự động, được sử dụng phổ biến trong các xưởng chế biến thực phẩm, bếp công nghiệp và cơ sở sản xuất quy mô từ nhỏ đến lớn. Thiết bị cho phép nấu chín nguyên liệu đồng đều nhờ sự kết hợp giữa hệ thống gia nhiệt gián tiếp và motor cánh khuấy hoạt động liên tục, giúp kiểm soát tốt chất lượng thành phẩm trong suốt quá trình nấu.

Khác với phương pháp nấu thủ công truyền thống, nồi cánh khuấy giúp hạn chế tối đa tình trạng cháy đáy, đóng cặn hay vón cục – những vấn đề thường gặp khi nấu các nguyên liệu đặc sệt hoặc cần gia nhiệt lâu. Nhờ đó, sản phẩm sau khi nấu đạt độ sánh mịn cao, màu sắc đẹp và hương vị ổn định giữa các mẻ.

Xem ngay >> Nồi nấu cánh khuấy tại BigStar có gì tốt mà lại được sử dụng nhiều nhất hiện nay?

Nguyên lý hoạt động của nồi nấu cánh khuấy công nghiệp 3 lớp

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp 3 lớp hoạt động dựa trên nguyên lý gia nhiệt gián tiếp, khi cấp điện, hệ thống thanh nhiệt sẽ làm nóng môi chất truyền nhiệt nằm giữa các lớp thân nồi. Nhiệt lượng sau đó được truyền đều lên đáy và thành nồi, giúp nguyên liệu nóng lên từ từ, không bị sốc nhiệt.

Cơ chế này giúp:

• Phân bổ nhiệt đồng đều khắp khoang nồi

• Hạn chế tập trung nhiệt tại một điểm

• Giảm nguy cơ cháy khét đáy nồi.

Song song với quá trình gia nhiệt, motor giảm tốc sẽ vận hành cánh khuấy quay đều, đảo trộn nguyên liệu liên tục từ đáy lên thành nồi. Thiết kế cánh khuấy vét sát giúp nguyên liệu không bị lắng đáy, đặc biệt hiệu quả khi nấu cháo, sốt, mứt, kẹo hay các hỗn hợp đặc.

Người dùng có thể chủ động điều chỉnh tốc độ khuấy thông qua biến tần, phù hợp với từng giai đoạn nấu và từng loại nguyên liệu khác nhau.

Xem ngay >> Lỗi thường gặp ở nồi nấu cánh khuấy và cách sửa chi tiết

Các dòng nồi nấu cánh khuấy phổ biến hiện nay

Dựa vào đặc tính nguyên liệu và nhu cầu sử dụng thực tế, nồi nấu cánh khuấy công nghiệp hiện được chia thành 3 dòng chính:

• Nồi nấu cánh khuấy nguyên liệu lỏng
  Phù hợp nấu súp, nước dùng, sữa, nước sốt loãng, dung dịch thảo dược…

• Nồi nấu cánh khuấy nguyên liệu sệt – đặc
  Chuyên dùng cho cháo đặc, mứt, kẹo, nhân bánh, sốt sánh, mạch nha… yêu cầu khuấy liên tục và lực khuấy lớn.

• Nồi nấu cánh khuấy lật nghiêng
  Thiết kế cho phép nghiêng thân nồi để xả liệu nhanh, tiết kiệm thời gian, giảm tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nóng và tối ưu vệ sinh sau nấu.

Xem ngay >> Nồi nấu cánh khuấy có những loại nào cần biết trước khi mua

Ưu điểm của nồi nấu cánh khuấy công nghiệp 3 lớp

Nấu chín nguyên liệu đồng đều, hạn chế tối đa cháy khét

Nhờ cơ chế gia nhiệt gián tiếp kết hợp cánh khuấy đảo đều liên tục, nhiệt lượng được phân bố đều khắp đáy và thành nồi. Nguyên liệu được làm nóng từ từ, chín đều từ trong ra ngoài, hạn chế tối đa tình trạng cháy đáy, bén nồi hay vón cục – đặc biệt quan trọng khi nấu cháo, sốt, mứt, kẹo hoặc thực phẩm đặc sệt.

Giữ kết cấu và hương vị thành phẩm ổn định giữa các mẻ nấu

Quá trình khuấy tự động giúp nguyên liệu không bị lắng cặn, không tách nước và giữ được độ sánh mịn cần thiết. Nhờ đó, thành phẩm sau mỗi mẻ nấu có chất lượng đồng đều về màu sắc, mùi vị và kết cấu, giúp cơ sở sản xuất kiểm soát tốt tiêu chuẩn sản phẩm đầu ra.

Tiết kiệm đáng kể thời gian và nhân công

Thay vì phải khuấy tay liên tục trong nhiều giờ, nồi nấu cánh khuấy cho phép vận hành gần như tự động hoàn toàn. Người dùng chỉ cần cài đặt nhiệt độ và tốc độ khuấy phù hợp, giúp giảm áp lực lao động, tiết kiệm nhân công và tăng hiệu suất làm việc trong môi trường bếp công nghiệp hoặc xưởng sản xuất.

Dễ dàng điều chỉnh tốc độ khuấy theo từng loại nguyên liệu

Việc tích hợp motor giảm tốc kết hợp biến tần cho phép người dùng linh hoạt tăng hoặc giảm tốc độ khuấy theo từng giai đoạn nấu. Điều này đặc biệt hữu ích khi xử lý các nguyên liệu có độ đặc khác nhau, từ dạng lỏng đến sệt, dẻo hoặc đặc cao, giúp tránh vỡ cấu trúc nguyên liệu và đảm bảo quá trình nấu diễn ra ổn định.

An toàn hơn so với phương pháp nấu thủ công

Thiết kế thân nồi nhiều lớp có khả năng cách nhiệt tốt giúp bề mặt ngoài không quá nóng trong quá trình vận hành. Bảng điều khiển bố trí rõ ràng, hệ thống điện kín và cơ chế xả liệu hoặc lật nghiêng thuận tiện giúp hạn chế tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm nóng, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Dễ vệ sinh, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm

Nồi nấu cánh khuấy công nghiệp thường được gia công từ inox 304 cao cấp, bề mặt nhẵn bóng, ít bám bẩn và dễ lau chùi sau mỗi mẻ nấu. Cánh khuấy có thể tháo rời giúp việc vệ sinh nhanh chóng, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất lâu dài.

Đa dạng dung tích, phù hợp nhiều mô hình sản xuất

Từ các dòng nồi dung tích nhỏ cho hộ kinh doanh, đến nồi cỡ lớn cho nhà máy sản xuất, nồi nấu cánh khuấy đáp ứng linh hoạt nhiều quy mô khác nhau. Ngoài các mẫu tiêu chuẩn, thiết bị còn có thể gia công theo yêu cầu riêng, giúp tối ưu không gian, công suất và quy trình vận hành thực tế.

Độ bền cao, vận hành ổn định trong thời gian dài

Nhờ kết cấu chắc chắn, linh kiện chất lượng và thiết kế đồng bộ, nồi nấu cánh khuấy có khả năng vận hành bền bỉ, ít hỏng vặt và ít phát sinh chi phí sửa chữa. Đây là yếu tố quan trọng giúp các cơ sở sản xuất tối ưu chi phí đầu tư và khai thác hiệu quả thiết bị trong thời gian dài.

Xem ngay >> Nồi nấu cánh khuấy cập nhật bảng giá mới nhất 

Ứng dụng thực tế của nồi nấu cánh khuấy trong sản xuất

Trong thực tế, nồi nấu cánh khuấy công nghiệp được ứng dụng rất rộng rãi:

• Ngành sản xuất sốt – gia vị:
  Nấu tương cà, tương ớt, sốt BBQ, sốt phô mai, sốt nền… yêu cầu độ sánh mịn và đồng đều cao.

• Ngành bánh kẹo – mứt:
  Dùng để nấu mạch nha, caramel, kẹo, mứt trái cây, nhân bánh trung thu… hạn chế cháy khét và hao hụt nguyên liệu.

• Bếp ăn công nghiệp – cháo dinh dưỡng:
  Nấu cháo, súp, nước dùng với số lượng lớn, đảm bảo chất lượng ổn định.

• Trà sữa – dược liệu – thảo mộc:
  Phù hợp nấu sữa, trân châu, thạch, cao dược liệu, hỗn hợp đặc sệt cần khuấy lâu.

Vì sao nên chọn mua nồi nấu cánh khuấy tại Điện máy BigStar

Điện máy BigStar là thương hiệu uy tín chuyên sản xuất và cung cấp các máy chế biến công nghiệp, thiết bị làm bánh, thiết bị đông mát, thiết bị nhà bếp,… Với hơn 10 năm kinh nghiệm, BigStar tự hào là đối tác tin cậy của hàng nghìn tiệm bánh, nhà hàng, quán ăn, siêu thị và cơ sở sản xuất trên toàn quốc, cam kết mang đến giải pháp thiết bị tối ưu – giá thành hợp lý – hậu mãi tận tâm.

Lợi ích khi mua hàng tại Điện máy BigStar

✅ Sản xuất trực tiếp, nhập khẩu chính hãng không qua trung gian, mức giá cạnh tranh nhất thị trường, hỗ trợ thiết kế theo yêu cầu riêng về dung tích, công suất, kiểu dáng của khách hàng.

✅ Cam kết chất lượng từ motor, biến tần, linh kiện cao cấp đều mới 100%. Không sử dụng hàng cũ để hạ giá thành như nhiều nơi khác.

✅ Chế độ bảo hành rõ ràng từ 12-18 tháng tùy sản phẩm, hỗ trợ kỹ thuật trọn đời.

✅ Giao hàng toàn quốc, miễn phí vận chuyển nội thành bán kính 20km, lắp đặt tận nơi.

✅ Đội ngũ tư vấn viên nhiệt tình, am hiểu kỹ thuật giúp bạn chọn đúng thiết bị phù hợp nhất với nhu cầu.

Video tham khảo nồi nấu cánh khuấy BigStar

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn về sản phẩm, xin vui lòng gọi đến ☎ HOTLINE: 0911.005.012. Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm >>

Máy sàng rung thực phẩm

Nồi nấu cháo công nghiệp

Chảo xào nhân