Tủ hấp cơm hấp thực phẩm công nghiệp

Tủ hấp cơm hấp thực phẩm công nghiệp hiện đại, chất lượng cao, nâng cao năng suất

Tủ hấp cơm hấp thực phẩm công nghiệp là thiết bị được dùng phổ biến trong các gian bếp nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, dùng hơi nước để làm chín cơm và hấp các loại thực phẩm khác với số lượng lớn. Tủ cơm công nghiệp có nhiều loại khác nhau, tùy theo nhu cầu mà khách hàng có thể lựa chọn sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng. Ngoài dùng hấp cơm còn có thể sử dụng tủ linh hoạt cho nhu cầu hấp nhiều loại nguyên liệu như: tủ hấp cơm, tủ hấp thịt gà, giò chả, hấp cá, các loại rau củ như: ngô, cải… 

Phân loại tủ hấp cơm hấp thực phẩm công nghiệp

Hiện nay trên thị trường có 3 dòng tủ hấp cơm công nghiệp chính, là tủ nấu cơm dùng điện và cả tủ nấu dùng gas, và tủ nấu cơm điện gas kết hợp. Nguyên lí hoạt động chung đều là dùng nhiệt đun sôi nước để tạo hơi làm chín cơm, thực phẩm

Tuy nhiên về đặc điểm kỹ thuật, tủ nấu cơm điện hoặc gas đều có những đặc điểm khác nhau và tùy theo điều kiện và mục đích, các bạn có thể lựa chọn cho mình thiết bị tủ nấu cơm hợp lý nhất.

Đặc điểm cấu tạo chung của tủ hấp cơm hấp thực phẩm công nghiệp

Vật liệu chế tạo inox cho tuổi thọ cao

Toàn bộ phần thân tủ, cánh tủ đều được làm từ chất liệu inox cao cấp. Đảm bảo thiết bị luôn sáng bóng, không hoen gỉ hay bám dính vết bẩn. Mặt khác, vật liệu inox còn là vật liệu an toàn cho thực phẩm. Không sản sinh ra bất cứ chất độc hại trong môi trường nhiệt cao và dầu mỡ. 

Bên cạnh đó, chất liệu này còn góp phần nâng cao tuổi thọ của tủ nấu cơm hơn rất nhiều. Trong điều kiện quý khách sử dụng và bảo quản theo hướng dẫn.

Thành tủ có 1 lớp cách nhiệt dày, hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài, giúp tủ luôn nóng, tiết kiệm điện năng. Bên cạnh đó còn giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Không sợ bị bỏng nếu vô tình chạm vào tủ trong quá trình sử dụng. 

Cửa tủ chắc chắn

Cánh tủ được trang bị lớp gioăng cao su độ bền cao để đảm bảo hơi và nhiệt không thoát ra ngoài. Đồng thời giữ cho cơm luôn được nóng, sẵn sàng phục vụ thực khách. Cửa tủ có tay cầm chắc chắn, kèm khóa cộng lực. Giúp bạn đóng mở thuận tiện, đồng thời đảm bảo cánh cửa đóng chặt, không bị bật mở trong quá trình chế biến. 

Khoang chứa rộng rãi, đáp ứng năng suất cao

Khoang tủ hấp công nghiệp được thiết kế rộng rãi. Mỗi buồng hấp có các rãnh cố định để xếp các khay nấu. Các rãnh được thiết kế cách nhau đều nhau, đảm bảo hơi nước được tiếp xúc đều lên các khay chứa cơm. Làm chín thực phẩm nhanh chóng và cho chất lượng thơm ngon nhất.

Khoang chứa nước- cấp nước tự động

Khoang chứa nước của tủ được bố trí phao và van cấp nước tự động. Nước trong tủ sẽ được tự động bơm vào và ngắt theo sự chuyển động lên xuống của phao. Điều này giúp quá trình nấu/ hấp thực phẩm luôn đầy đủ nước để hình thành hơi nóng làm chín thực phẩm. Đồng thời, người sử dụng không cần phải mở tủ ra kiểm tra, bổ sung nước. Vừa gây thất thoát nhiệt, vừa tốn thời gian, công sức.  

Bên cạnh đó khi sử dụng tủ khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm bởi tủ có chuông báo cạn nước và sẽ tự ngắt điện khi tủ cạn nước tránh trường hợp cháy thanh điện trở làm hư tủ. Chức này này sẽ đề phòng trường hợp phao cấp nước trong tủ bị hỏng, hay người dùng quên mở van nước sau khi vệ sinh tủ.

Thanh điện trở công suất cao

Tủ được trang bị thanh điện trở, có nhiệm vụ gia nhiệt, nằm trong khoang chứa nước. Nước sôi nhanh, từ đó bốc hơi lên làm chín các khay cơm ở phía trên. Các thanh nhiệt của tủ được cấu tạo từ chất liệu inox có độ bền cao, không lo bị gỉ sét. 

Các thiết kế tiện lợi khác

Tủ nấu cơm cũng có bộ phận van xả áp làm nhiệm vụ cho hơi thoát ra ngoài giúp cân bằng áp suất bên trong tủ, an toàn trong quá trình vận hành tủ.

Nằm dưới đáy thiết bị được trang bị van xả nước, có vai trò xả nước thừa, nước bẩn, giúp vệc vệ sinh tủ sau khi sử dụng dễ dàng hơn. 

Phần chân tủ cơm điện 4 khay hẹn giờ được lắp 4 bánh xe chắc chắn, chịu lực tốt, rất thuận tiện trong việc di chuyển vị trí.

Những ưu điểm khi sử dụng tủ hấp cơm hấp thực phẩm công nghiệp

Ưu điểm lớn nhất của loại tủ cơm này là vận hành gia nhiệt nhanh. Sử dụng dễ dàng, chi phí nhiên liệu rẻ, an toàn. Bên cạnh đó việc sử dụng điện cũng giúp không gian nấu thoáng mát, sạch sẽ không bị khói bụi. 

Tủ nấu cơm dùng điện hoạt động theo nguyên lý hấp cách thủy, hơi nước dưới khoang chứa, nóng và bốc hơi lên làm chín các khay thực phẩm. Chính vì điều này mà cơm sau khi nấu ra sẽ chín đều, mềm dẻo tuyệt đối không bị khô. Hơn nữa, loại bỏ hoàn toàn tình trạng cháy bén và cơm dính đáy gây hao hụt.

Ngoài nấu cơm còn có thể sử dụng tủ để hấp rau củ, bánh, thịt, cá, giò chả, xôi, hấp gà,… vô cùng tiện dụng. Các loại thực phẩm được hấp chín một cách nhanh chóng. Thơm, ngon, nhưng vẫn giữ được hương vị tự nhiên và độ dinh dưỡng cao. 

Mỗi khay của tủ có thể nấu được khoảng 3kg gạo, do đó có thể nấu cơm với số lượng lớn mỗi mẻ. Thành phẩm cơm sau khi nấu chín đảm bảo dẻo, thơm không bị cháy khê hay hao hụt.

Nâng cao năng suất hơn rất nhiều so với các nấu cơm truyền thống, đáp ứng tốt nhu cầu của các bếp ăn công nghiệp. 

Những lưu ý khi sử dụng tủ hấp cơm hấp thực phẩm công nghiệp

Cần đặt tủ nấu cơm ở khu vực thoáng mát, vị trí bằng phẳng tránh những nơi ẩm ướt, và tránh xa tầm tay trẻ em.

Trước khi bật nhiên liệu, bạn phải tiến hành cấp nước vào buồng chứa đầy đủ. Bởi nếu thanh nhiệt làm nóng khi không có nước thì sẽ cháy, nổ. 

Khi nấu đồ ăn thì bạn nên sử dụng khay liền, còn khi hấp mới dùng khay lỗ.

Sau khi kết thúc quá trình nấu, bạn nên đợi tủ nguội bớt trước khi mở. Bên cạnh đó khi mở cửa tủ, tuyệt đối không đứng đối điện thiết bị. Vì sẽ khiến hơi nóng phả trực tiếp vào người gây bỏng. Tốt nhất là đứng về phía bên phải của tủ, từ từ mở cửa, đợi hơi thoát hết rồi mới lấy các khay. 

Nhớ đeo bao tay cách nhiệt khi lấy các khay thực phẩm, để tráng bị bỏng. 

Nếu muốn biết thêm thông tin chi tiết cũng như đặt mua các sản phẩm tủ hấp cơm hấp thực phẩm công nghiệpquý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua số hotline: 0911.005.012.

Hoặc có thể đến trực tiếp showroom của Điện máy BigStar tại địa chỉ:

Trụ Sở Chính Tại TPHCM: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi Nhánh Cần Thơ: 12 Nguyễn Việt Dũng, Lê Bình, Cái Răng, Thành phố Cần Thơ

Đại Lý Hải Dương: Quốc Lộ 18, KDC Hữu Lộc, Phường Văn An, TP Chí Linh, Hải Dương

Đội ngũ nhân viên của chúng tôi sẵn sàng tư vấn để quý khách có thể chọn mua được sản phẩm tốt và phù hợp nhất.

Có thể bạn quan tâm:

• Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay
• Bếp chiên nhúng điện công nghiệp
• Bếp chiên nhúng công nghiệp 100L